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Randenhummus

Randenhummus

Zutaten für 8 Personen

  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam
  • 250 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 grosse Zwiebel
  • 500 g Randen
  • 125 ml Tahini (Sesampaste)
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas frische Petersilie
  • etwas gerösteter Sesam

Anweisungen

  1. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  2. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  3. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  4. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  5. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  6. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  7. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  8. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  9. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  10. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  11. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  12. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  13. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  14. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  15. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  16. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  17. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  18. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  19. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  20. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  21. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  22. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  23. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  24. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  25. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  26. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  27. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  28. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  29. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  30. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  31. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  32. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  33. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  34. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  35. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  36. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  37. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  38. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  39. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  40. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  41. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  42. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  43. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  44. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  45. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  46. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  47. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  48. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  49. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  50. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  51. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  52. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  53. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  54. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  55. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  56. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  57. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  58. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  59. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  60. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  61. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  62. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  63. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  64. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  65. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  66. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  67. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  68. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  69. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  70. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  71. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  72. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  73. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  74. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  75. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  76. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  77. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  78. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  79. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  80. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  81. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  82. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  83. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  84. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  85. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  86. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  87. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  88. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  89. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  90. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  91. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!
  92. Die abgetropften Kichererbsen mit der Zwiebel in einen grossen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken
  93. Zum Kochen bringen und während 1 Std. sehr weich kochen. Abgiessen und 250ml Kochflüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen
  94. Randen gar kochen, abtropfen und abkühlen lassen, dann schälen
  95. Die Randen klein schneiden und in die Küchenmaschine geben
  96. Die Kichererbsen-Zwiebel-Mischung, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten
  97. Bei laufender Maschine die Kochflüssigkeit und das Olivenöl zugiessen und sorgfältig einarbeiten
  98. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Sesam bestreuen und dazu Brot reichen. En Guete!