neuigkeiten

die letzten news und entwicklungen von tapatate! findest du hier

Die Corona-Pandemie betrifft auch den Verein TaPatate! Die Mitgliedereinsätze finden weiterhin statt. Um uns und unsere Mitmenschen zu schützen, haben wir Verhaltensregeln gemäss BAG für die Mitgliedereinsäzte in Wallenbuch und in den Depots aufgestellt. Wir bitten euch, diese zu beachten!

August 2021: Ganz herzlich begrüssen wir Manu bei uns! Sie übernimmt ab August 2021 die Adminstelle bei TaPatate!

Juni 2021: Für diesen Winter bieten wir euch neu auch ein Lagergemüse Abo an! Mehr Infos findet ihr bei der Rubrik "Hof und Anbau"

April 2021: Das neue Betriebsjahr hat begonnen und wir konnten neue Abonnent*innen aufnehmen! Dennoch gibt es immernoch freie Plätze sowohl im Obst wie auch im Gemüse! Hast Du Interesse? Mehr Infos findest du in der Rubrick "Mitmachen"

Und wenn jetzt jedes Jahr so wird?

WOZ Journalist Basil Weingartner ist im August 2021 bei uns vorbeigekommen um zu erfahren, wie das nasse Wetter diesen Sommer die Kulturen von TaPatate! betroffen hat. In seinem Artikel erfährst du im Detail was Hagel und viel Regen für uns, aber auch für den konventionnel arbeitenden Gemüseproduzent Viktor Hämmerli aus Brüttelen bedeutet.
Hier geht's direkt zum Artikel. Viel Spass beim Lesen!

veranstaltungen

zück deine agenda!

18. September 2021: Wir nehmen an der Kulinata Bern teil! Komm bei unserem Infostand vorbei um mehr über das Projekt TaPatate! zu erfahren und einige unserer Vorstandsmitglieder kennenzulernen. Mehr Infos unter www.kulinata.ch.

was ist tapatate?

das projekt im überblick

Isst du gerne Gemüse und Obst? Und legst du Wert auf eine frische, nachhaltige und solidarische Produktion? Dann haben wir die Lösung für dich: Werde Vereinsmitglied von TaPatate! und erhalte pro Woche eine Gemüsetasche voll mit biodynamisch angebautem Gemüse, oder eine Früchtetasche voll frischem biodynamischem Hochstammobst und Beeren. Oder gleich beides zusammen. Dadurch erhältst du Einblick in den Obst- und Gemüseanbau, kannst mitbestimmen, was angebaut wird und wie sich der Verein weiterentwickeln soll, leistest einen Beitrag zu einem nachhaltigen Umgang mit unserer Umwelt und bist Teil der TaPatate! Familie. Wir freuen uns, dich bei uns willkommen zu heissen!

Du findest ein Anmeldeformular hier online sowie mehr Details und Infos unter mitmachen.

der verein

Im Herbst 2017 wurde der Verein TaPatate! gegründet. Der Verein verfolgt das Ziel, saisonales Gemüse und Obst mit nachhaltigen Methoden anzubauen, welches die Abonnent*innen wöchentlich erhalten. Dabei ist uns wichtig, dass alle Beteiligten berücksichtigt und involviert werden: die Produzent*Innen, die Konsument*Innen, der Boden und die Natur. Zum diesem Zweck haben wir das Modell der regionalen Vertragslandwirtschaft gewählt. Die regionale Vertragslandwirtschaft basiert auf folgenden Grundprinzipien:

• Risikoteilung: die Abonnent*innen bezahlen fixe Betriebsbeiträge, die im Voraus die vollen Produktionskosten während eines Betriebsjahres decken.
• Kontinuität: durch Jahresabonnemente wird die Gemüse- und Obstabnahme während eines Betriebsjahres garantiert. Dadurch kann langfristig geplant werden und es entsteht kein Überschuss.
• Partizipation: die Produktion wird von den Konsument*Innen mitgetragen (aktive Beteiligung an Entscheidung, Planung, Anbau und Verteilung).

Mehr Infos zum Thema regionale Vertragslandwirtschaft findest du unter wissen.

der name

"Ta carotte? Ton oignon? Ton poireau? TaPatate!"
"T'as la frite (bisch zwäg)? T'as la patate (bisch fit)? TaPatate!"
Der Name TaPatate! (auf Mundart "DiHärdöpfu!") soll die Idee der regionalen und nachhaltigen landwirtschaftlichen Produktion, des saisonalen Gemüseanbaus und der Mitarbeit darstellen.

der vorstand und die gartenleute

Der Vorstand besteht aus einem Team von motivierten Personen mit verschiedenen Horizonten, die das nötige beizusteuern, um das Projekt zu verwirklichen. Aktuell ist der Vorstand in folgende Subgruppen aufgeteilt: Gemüseanbau, Obstanbau, Logistik und Infrastruktur, Finanzen, Kommunikation und Administration. Je nach anfallender Arbeit kann diese Unterteilung angepasst werden.

Alice Müller

Alice hat die Gemüsegärtner-Lehre in Genf als zweite Ausbildung gemacht und freut sich nun, das Gelernte im Fribourger Land anzuwenden und zu testen.

"Es ist schön, wenn die landwirtschaftliche Arbeit wieder von mehr Menschen in der Gesellschaft wahrgenommen und ausgeübt wird und wenn man sich als Produzentin den Rücken gestärkt weiss von einem aktiven Vereinvorstand und Mitgliedern."

Alice ist seit Juli 2020 als Gemüsegärtnerin bei TaPatate! dabei.

Armin Komposch

Armin ist Biologe und lebt seit ca. 10 Jahren in Bern. Nach dem Bio und Klimawissenschaftsstudium schreibt er zur Zeit eine Dissertation in Pflanzenökologie und geniesst daneben jede Minute, die er auf dem Feld oder in den Bäumen in Wallenbuch verbringt.

"Im Gegensatz zu Migros und Coop riecht unser Biogemüse nicht nach Plastikverpackungen 😉"

Im Verein ist Armin für die Pflege der Obstbäume zuständig und Teil der Subgruppe "Logistik und Infrastruktur".

Athina Dill

Athina hat vor kurzer Zeit ihr Jazz Studium in Bern begonnen. Sie geniesst die Zeit auf dem Hof, wo ihr die Parallelen der Landwirtschaft zur Kunst bewusst werden und sie ihre Kreativität auch anders ausüben kann.

"Es ist schön zu wissen, wo das Gemüse wächst und was mensch isst. Bei TaPatate! erlebe ich sogar, was es alles dazu braucht und kann selber mithelfen. Das finde ich noch viel wertvoller. "

Im Verein hilft Athina bei der Gestaltung der Website mit und organisiert Werbeaktionen in der Region Murten.

Celina Vonwyl

Celina ist unsere Apothekerin im Team. Nach dem abgeschlossenen Masterstudium in Basel freut sie sich nun auf die nächste pharmakologische Herausforderung. Bei TaPatate! hat sie eine Anstellung, um sich der vielen verschiedenen administrativen Arbeiten anzunehmen.

“Gemüse solidarisch zu produzieren erfreut nicht nur den Gaumen, sondern auch den Geist.”

Im Verein ist Celina für das Beantworten von E-Mails, für die Kommunikation mit unseren Mitgliedern und für einen Teil der Buchhaltung zuständig. Darüber hinaus engagiert sie sich auch in zahlreichen anderen Bereichen.

Danielle Huser

Danielle hat es für den Master in Klimawissenschaften wieder nach Bern gezogen und sie fühlt sich ganz wohl hier! Im Moment beschäftigt sie sich beruflich mit Umweltbildung bei Grün Stadt Zürich und hilft mit eine Ausstellung über Stadtbäume zu erarbeiten.

"The way we eat determines how our world is used" Ich mag den Weg von Tapatate, den wir gemeinsam gehen!

Danielle ist die Schatzmeisterin des Vereins und kümmert sich um die Anmeldungen neuer Mitglieder.

Ece Satar Pfister

Ece hat der Master im Klimawissenschaften nach Bern gebracht und ist geblieben, da sie hier ihr neues Zuhause gefunden hat! Sie kommt aus dem Mittelmeerraum, wo sie unter verschiedensten Obstbäumen aufgewachsen ist. Schon als Kind hat sie sowohl die Grosszügigkeit als auch die Empfindlichkeit der Pflanzen miterlebt.

"TaPatate! erinnert mich, wie viel Arbeit und Aufmerksamkeit hinter unseren Lebensmitteln steckt. So schätze ich jede Gemüsetasche, die ich bekomme, umso mehr!"

Ece ist das neuste Mitglied des Vorstands und unterstützt den Vorstand, wo es gerade Hilfe braucht.

Luise Marti

Luise hat die Lehre als Gemüsegärtnerin abgeschlossen und ist froh nun bei TaPatate! mehr Erfahrungen zu sammeln.

"Politik und Fragen rund um solidarisches Zusammenleben beschäftigen mich in vielen Lebensbereichen. Die Produktion von Lebensmitteln ist ein wichtiger davon."

Luise ist seit Dezember 2020 als vertretende Gemüsegärtnerin bei TaPatate! dabei.

Noemi Imfeld

Noemi gehört auch zu den drei KlimawissenschaftlerInnen im Vorstand. Sie freut sich jede Woche über das gute Gemüse und die Zeit, die sie nicht vor dem Computer verbringt.

"Unser Gemüse von TaPatate! kann ich mit guten Gewissen essen. Das finde ich toll!"

Im Verein schreibt sie Texte und hilft im Vorstand mit, wo es gerade geht.

Tamara Köke

Tamara hat vor nicht all zu langer Zeit den Bachelor in Agronomie abgeschlossen. Sie arbeitet nun sowohl in der agronomischen Forschung an der HAFL in Zollikofen, als auch als Gärtnerin bei TaPatate!. Sie freut sich nun endlich das Gelernte in die Praxis umsetzen zu können.

"Ich finde es wunderbar zu sehen, wieviel in Gemeinschaft bewegt werden kann - nicht nur Kompost 😉"

Im Verein ist Tamara für die Kommunikation zwischen Vorstand und René zuständig, sowie Teil der Subgruppe "Gemüseanbau".

Valentin Birbaum

Valentin ist gelernter Zimmermann und hat davor neun Jahre die Steinerschule in Bern besucht. Im Sommer 2016 hat er die vierjährige Biodynamische Ausbildung in Rheinau begonnen. Sein viertes Lehrjahr absolviert er bei TaPatate.

"Wissen wie man sein Essen selber und qualitativ hochwertig produzieren kann, ist für mich essentiell."

Valentin ist für das Obst und das Lagergemüse zuständig.

Vielen Dank unseren ehemaligen Vorstandsmitglieder, Lauritz Mori, Mirjam Bühler, Manuel Rast, Noémie Pichon, Sarah Hübscher, Sophie Hirsig und Simon Binz für ihre tatkräftige Unterstützung!

der hof

Der Verein bewirtschaftet ca. 50 Aren (ca. 5'000 m²) Land mit Feingemüse und Beeren und nochmals 50 Aren mit Lagergemüse sowie ca. 30 Obstbäume auf dem Hof von René Birbaum (siehe Bild hier unten). Dank ihm können wir unser Projekt verwirklichen. Ein herzliches Dankeschön an René! Der Betrieb befindet sich in Wallenbuch, eine freiburgische Enklave im Kanton Bern (Murtenstrasse 37, 3206 Wallenbuch). Auf dem Kartenausschnitt unten ist der Standort des Betriebs mit einem schwarzen Punkt eingezeichnet.

René bewirtschaftet seinen Betrieb nach biodynamischen Vorschriften (Getreide, Rinder) und ist im Besitz vom Qualitätslabel Demeter Schweiz. Er hält Rinder und es ist möglich, bei ihm direkt Fleisch zu kaufen (10kg-Paket mit unterschiedlichen Fleischstücken, 28 CHF/kg). Bei Interesse melde dich direkt bei René (rbirbaum@bluewin.ch). Neben der Landwirtschaft hat René auch eine Sägerei auf dem Hof und bearbeitet eigenes Holz aus seinen Waldflächen. Zusätzlich hat er viele Baumaschinen und erledigt ebenfalls kleine Bauarbeiten für Drittpersonen (er hat seinen Hof selber gebaut).

Auf dem unterstehenden Kartenausschnitt sind der Standort des Feldes (grosser schwarzer Punkt), sowie bestehende (grüne und schwarze Punkte) und gesuchte (graue Punkte) Gemüse- und Früchtedepots dargestellt. Wir würden gerne noch andere Ortschaften mit Gemüse und Obst beliefern (z.B. Laupen, Kerzers, Murten, Düdingen, Courtepin, Gurmels, usw). Falls du also interessiert bist, aber keine passenden Depots findest, kannst du uns gerne an info@tapatate.ch schreiben.

das gemüse

Unser Gemüse wird mit nachhaltigen Methoden und viel Liebe durch unsere Gartenfachkräften, Praktikant*innen, Lehrlinge oder Lehrtöchter und unseren fleissigen Mitgliedern angebaut. Die Gartenfachkräften erstellen unsere Anbauplanung, machen einen Grossteil der Arbeit und koordinieren die Einsätze der Vereinsmitglieder auf dem Feld, sowie die Verarbeitung des Gemüses. Den Gemüseanbauplan für 2021/22 findest du hier .

Die Gemüseabonnent*innen werden wöchentlich mit Gemüse beliefert. Das frische Gemüse wird in unsere Depots gebracht (siehe grüne Punkte auf dem Kartenausschnitt weiter oben) und dort von den Abonnent*innen abgeholt. Bei Fragen zum Gemüseabo kannst du uns gerne schreiben: info@tapatate.ch.

die früchte

Der Verein bewirtschaftet nebst dem Gemüse auch ca. 35 Obstbäume. Die Früchte kannst du via unser Obstabo TaPomme! beziehen. Folgende Früchte wachsen in unserer Hostet: Äpfel (Glocken, Cox Orange, Bohn, Boskoop, Gravensteiner, Klara), Birnen (Büscheli, Williams), Quitten, Zwetschgen, Kirschen und Weinbergpfirsiche. Im Herbst 2018 haben wir zudem ein paar neue Bäume gepflanzt. Bis wir deren Früchte ernten dürfen, dauert es aber noch ein paar Jahre. Beerenpflanzen haben wir bis jetzt nur ein paar wenige. Die Idee ist, diese Pflanzung in den nächsten Jahren auch noch zu erweitern. Weiter bauen wir auch Rhabarber und Melonen an.

Die Früchte werden in die Depots geliefert, sobald sie reif sind, und dort von den Abonnent*innen abgeholt. Äpfel liefern wir hauptsächlich im Herbst, da unsere Lagerkapazität begrenzt ist. Wie auch mit dem Gemüse, wenn ihr zu viel habt, empfehlen wir euch dies zu verarbeiten, um im Winter und im darauffolgenden Jahr noch etwas davon zu haben. Obstbäume folgen nämlich einem Zweijahreszyklus, in einen Jahr wie 2020 produzieren die Bäume mehr Früchte und im nächsten Jahr weniger. Zusätzlich zu den frischen Produkten gibt es im Früchteabo auch Apfelsaft. Bei Fragen zum Obstabo kannst du uns gerne schreiben: info@tapatate.ch .

das lagergemüse

Zum Lagergemüse gehören bei TaPatate! zum Beispiel Karotten, Kartoffeln, verschiedene Kohl Arten, Zwiebeln, Randen und einiges mehr. Unser Lagergemüse Abo ist vor allem für Dich ideal, wenn Du im Sommer schon mit genügend Gemüse aus dem eigenen Garten versorgt bist, im Winter aber immer noch einkaufen musst.

Unser Lagergemüse wird zurzeit von Valentin koordiniert und angebaut. Es wird möglichst schonend gepflanzt und gepflegt, benötigt dennoch ziemlich viel Maschinen Arbeit und zudem auch Hilfe der Mitglieder. Die Fläche mit dem Lagergemüse rotiert jedes Jahr in der Fruchtfolge des Betriebs und befindet sich immer wieder an verschiedenen Standpunkten, sodass sich der Boden danach erholen kann.

Die Lagergemüseabonnent*innen werden in den Monaten November bis März mit Lagergemüse beliefert. Das Gemüse wird in unsere Depots gebracht (siehe grüne Punkte auf dem Kartenausschnitt weiter oben) und dort von den Abonnent*innen abgeholt. Bei Fragen zum Lagergemüse Abo kannst du uns gerne schreiben: info@tapatate.ch .

unsere abos - dein ernteanteil

wir haben vier verschiedene abos. klicke das entsprechende abo an und erfahre, was es beinhaltet.

Soli? - Aber sicher!

Die Lohnkosten unseres Gartenteams sind unser grösster Budgetposten. Mit einem Solidaritätsbeitrag unterstützt du uns, damit wir weiterhin faire Löhne bezahlen und faire Arbeitszeiten ermöglichen können. Es gibt drei "Arten" Soli-Beiträge. Mit dem Soli-Beitrag hilfst du, unsere effektiven Kosten des Betriebsjahres decken. Mit dem Super-Soli-Beitrag bist du solidarisch mit dem Verein und mit den Mitgliedern, die sich den Beitrag nicht leisten können. Wenn das zu viel ist, du uns aber trotzdem unterstützen möchtest, kannst du den Mini-Soli-Beitrag wählen.

anmeldeformular

bist du bereits vom projekt überzeugt? Dann melde dich gleich an:

Hier geht's zum Anmeldeformular!

Weitere Infos und Details zu den Abonnementen und zur Mitgliedschaft findest du im folgenden Kapitel.

ein abo erwerben: so funktioniert's

1. Du kaufst dir Anteilsscheine à 250 CHF abhängig von der Grösse deines Abos und wirst damit Mitglied bei TaPatate! So unterstützt du unseren Verein und erhältst Mitspracherecht bei allen Generalversammlungen. Das Geld bekommst du bei einem Austritt wieder zurück.
   
2. Du entscheidest dich für eines oder mehere unserer Abos. Die ersten sechs Taschen sind unverbindlich (Probetaschen) und sind ohne Erwerb von Anteilscheinen möglich; wenn du dich entscheidest während der ersten sechs Lieferungen das Abo zu stoppen, wird nur verrechnet, was du erhalten hast.
3. Du entscheidest dich, ob du zusätzlich einen Solibeitrag bezahlen möchtest. Damit unterstützt du uns, dass wir unseren Gartenfachkräften faire Löhne bezahlen können.
4. Du geniesst deinen Gemüse- und deinen Früchteernteanteil – erntefrisch und biodynamisch! Einmal in der Woche liefern wir dein Gemüse und, abhängig von der Erntezeit, deine Früchte in eines unserer Depots, wo du deine Ernteanteile von Mittwoch (ab 17h) bis Donnerstag (bis 18h) abholen kannst. Die Anleitung zu den Depots findest du hier.
   
   • Bern: Depot Donnerbühlweg, Donnerbühlweg 31, 3012 Bern
   • Bern: Depot Löscher, Restaurant Bar Löscher, Viktoriastrasse 70, 3013 Bern
   • Bern: Depot Fischermätteli, Bioladen Fischermätteli, Weissensteinstrasse 29a, 3008 Bern
   • Bern: Depot Q-Laden, Bioladen Q-Laden, Quartierhof 1, 3013 Bern
   • Bern: Depot Via Felsenau, Via Felsenau, Spinnereiweg 4, 3004 Bern
   • Bern: Depot Murifeld, Laden im Murifeld, Mindstrasse 10, 3006 Bern
   • Fribourg: Depot vélo-salon, Bluefactory, vélo-salon Bluefactory, Passage du Cardinal 1, 1700 Fribourg
   • Murten: Depot Murten, Claro Laden, Hauptgasse 16, 3280 Murten
   • Wallenbuch: Depot Wallenbuch, Hof von René, Murtenstrasse 37, 3206 Wallenbuch
   Wir planen noch andere Ortschaften mit Gemüse zu beliefern (z.B. Laupen, Kerzers, Düdingen, Courtepin, Gurmels, usw). Falls du also interessiert bist, aber keine passende Depots findest, kannst du uns gerne an info@tapatate.ch schreiben.
   
5. Du machst mit! Entsprechend der Grösse deines Ernteanteils (grosses oder kleines Abo) engagierst du dich bei TaPatate! – sei dies auf dem Feld, beim Jäten, Ernten, Rüsten, Abpacken oder Ausliefern. Alles gemäss deinen Fähigkeiten und Interessen natürlich. So entsteht ein reger Austausch und ein lebendiger Bezug zu den Produkten – und du tust was Gutes fürs Karma! Hier geht's zum Weg zum Feld.
   

Detailliertere Infos zur Mitgliedschaft und zu den Abos findest du in den Statuten des Vereins und im Reglement über die Abonnemente. Wenn du jetzt vom Projekt überzeugt bist, dann kannst du das Anmeldeformular hier online ausfüllen!

Genug Gemüse oder Früchte gehabt?

Bitte beachte, dass eine Kündigung deines Abos nur auf Ende des Betriebsjahres unter Berücksichtigung einer viermonatigen Kündigungsfrist möglich ist (also bis am 30. November). Als solidarisches Landwirtschaftsprojekt wollen wir keinen Überschuss produzieren. Der Anbauplan für das Gemüse erarbeiten wir im Winter. Dazu ist es wichtig, die genaue Anzahl Abos zu wissen. Ziehst du kurzfristig weg, oder kannst das Abo aus einem anderen Grund nicht weiter beziehen, bitten wir dich, nach einem neuen Mitglied zu suchen, welches dein Abo übernimmt. Vielen Dank!

uns unterstützen

du hast kein bedarf an gemüse oder obst – aber du bist fan von der idee? du kannst uns trotzdem unterstützen

Auch wenn du kein Interesse an einer Gemüse- oder Früchtetasche hast, gibt es viele Möglichkeiten, wie du unser Projekt unterstützen kannst:

• Werde Vereinsmitglied! Indem du Anteilsscheine erwirbst, wirst du TaPatate! - Mitglied und erhältst ein Mitspracherecht bei unseren Generalversammlungen. So kannst du uns unterstützen und dich einbringen. Wir freuen uns auf dich! Wenn du Mitglied vom Verein werden willst, dann kannst du das Anmeldeformular hier online ausfüllen.
• Mach eine Spende: Hast du Lust, einen Korb biologischer Setzlinge beizusteuern? Steht bei dir zu Hause im Schuppen ungenutztes Gartenwerkzeug, das langsam unter Spinnweben verschwindet? Wir sind dankbar für Spenden jeglicher Art! Du kannst uns gerne an info@tapatate.ch schreiben.
• Gib uns ein Darlehen: Dank deinem Darlehen können wir in grössere Anschaffungen investieren. In einem Vertrag verpflichtet sich der Verein TaPatate! dazu, ein Darlehen innerhalb eines vorgegebenen Zeitraums zurückzuzahlen. Nimm Kontakt mit uns auf: info@tapatate.ch
• Teile dein Knowhow oder deine Zeit! Du bist begeisterte Handwerkerin, begnadeter Webseiten-Programmierer oder verfügst über sonstige Fähigkeiten, die du bei uns einbringen möchtest? Melde dich, wir freuen uns über dein kurzfristiges oder längerfristiges Engagement! Du kannst uns gerne schreiben: info@tapatate.ch



drittangebot: fleisch, segelndes olivenöl und hofeigenes getreide

hier kannst du fleisch von rené oder olivenöl vom projekt siga siga bestellen

RINDFLEISCH VON RENÉ: Von Zeit zu Zeit bringt René eines seiner Rinder zum Metzger. Wenn es wieder soweit ist, informieren wir dich darüber und dann kannst du direkt bei ihm bestellen (10kg-Paket mit unterschiedlichen Fleischstücke, 28 CHF/kg).

SEGELNDES OLIVENÖL VON SIGA SIGA: Unser Kollege Wolfgang will mit seinem Projekt SIGA SIGA eine Direktvermarktung für Olivenöl aus einem Familienbetrieb in Griechenland aufbauen und Öl in die Schweiz transportieren, ohne dabei Öl zu verbrennen. Beim Vertrieb in Bern und Fribourg unterstützen wir ihn. Auf der Webseite www.sigasiga.ch erfährst du mehr über das Projekt und kannst direkt feines Olivenöl bestellen.

GETREIDE VOM HOF: In diesem Jahr wächst neben dem Gemüse Weizen, Roggen und Dinkel auf dem Feld in Wallenbuch, welches du als Mehl oder Körner bestellen kannst. Die Lieferung findet circa im August statt, kostet je nach Mahlung und Sorte 3.50 bis 4.50 pro Kilo und kann in 5 oder 10 Kilo Säcken bezogen werden. Bestelle deine Ladung Mehl direkt bei Valentin!

regionale vertragslandwirtschaft

was ist denn das für ein tier?

Was ist die regionale Vertragslandwirtschaft?
Die regionale Vertragslandwirtschaft (abgekürzt RVL) ist ein ökonomisches Modell in der Landwirtschaft, bei dem die Konsument*innen und Produzent*innen eng zusammen arbeiten. Statt ihre Lebensmittel einfach in Detailhandel zu kaufen, werden die KonsumentInnen direkt in die Bewirtschaftung eines Betriebes miteinbezogen.

Wie funktioniert die regionale Vertragslandwirtschaft?
Die Konsument*innen kaufen zu einem vorbestimmten Preis, während eines ganzen Jahres, die vom Betrieb angebotenen Produkte. Im Gegenzug liefern die Produzent*innen zu einem fairen Preis, qualitativ hochwertige Lebensmittel. Die Zusammenarbeit wird in einem Vertrag vereinbart.

Die regionale Vertragslandwirtschaft beruht auf:

• Solidarität: gegenseitiger Respekt und Fairness zwischen Konsument*in und Produzent*in.
• Partnerschaft und direkte Verbindung: Konsument*in und Produzent*in sind Partner, sie kennen sich und stehen in direkter Verbindung zueinander.
• Vertrauen: Konsument*in und Produzent*in haben gegenseitiges Vertrauen. Produzent*in: dass der Preis bezahlt und allfällige Mängel akzeptiert werden. Konsument*in: dass die Lebensmittel nach den besten Möglichkeit produziert werden.
• Langzeitverpflichtung: Konsument*in und Produzent*in sind sich während mindestens einer Vegetationsperiode (ein Jahr) verpflichtet.
• Partizipation: Konsument*innen können sich einbringen.

Welche Vorteile hat die Regionale Vertragslandwirtschaft?
Von Konsument*innen werden nur die direkten Produktions- und Betriebskosten bezahlt; sie ermöglichen also die Produktion. Dadurch tragen die Konsument*innen einen Teil der Risiken und akzeptieren Mängel, welche aufgrund schlechter Witterung, Schädlingen/Krankheiten, saisonaler, technischer sowie anderer Produktionseinschränkungen entstehen. Das gibt den Produzent*innen eine gewisse Sicherheit. Im Gegenzug ermöglicht es, dass hochwertige Lebensmittel für die Konsument*innen erschwinglich werden. Ausserdem werden bei der Planung und Produktion wenn immer möglich die Bedürfnisse der Konsument*innen berücksichtigt.

Für weiteren Infos zum Thema regionale Vertragslandwirtschaft wird auf folgenden Webseiten verwiesen: www.solawi.ch, www.regionalevertragslandwirtschaft.ch.

wie komme ich dahin?

Von Bern:

• mit dem Zug und Velo vom Verein (ca. 30 Minuten bis zum Feld): 15-minütige Zugfahrt von Bern nach Gümmenen (Fahrplan SBB). Ab dem Bahnhof Gümmenen sind es noch ca. 10 min mit dem Velo bis zum Feld (Google Maps). Wir haben Velos vom Verein in Gümmenen am Bahnhof abgestellt (beim Unterstand Velos vom Bahnhof).
• mit dem Zug und zu Fuss (ca. 45 Minuten bis zum Feld): 15-minütige Zugfahrt von Bern nach Gümmenen (Fahrplan SBB). Ab dem Bahnhof Gümmenen sind es noch ca. 30 min zu Fuss bis zum Feld (Google Maps).
• mit dem Velo (1h - 1h30 bis zum Feld, je nach Umwege und Fitness): es sind mehrere Wege möglich, je nach Laune (hier einige Vorschläge von Google Maps, oder sonst sich den Weg selber aussuchen).
• mit dem Auto (ca. 30 Minuten bis zum Feld): wir fänden es toll, wenn du eine Mitfahrgelegenheit anbietest, damit das Auto auch möglichst voll wird und somit eine geringere ökologische Belastung ist. Dazu haben wir einen Mitgliederchat auf Facebook eingerichtet. Du kannst jederzeit bei uns für eine Einladung dazu nachfragen. Hier der Weg nach Wallenbuch: Google Maps.

Von Fribourg:

• mit dem ÖV und Velo vom Verein (ca. 45 Minuten bis zum Feld): 5-minütige Zugfahrt von Fribourg Bahnhof nach Düdingen und dann 20-minütige Postauto-Fahrt von Düdingen bis Ulmiz Dorf (Fahrplan SBB). Ab der Bus-Haltestelle "Ulmiz Dorf" sind es noch ca. 10 min mit dem Velo bis zum Feld (Google Maps). Wir haben Velos vom Verein beim Schulhaus vis-à-vis von der Bushaltestelle "Ulmiz Dorf" abgestellt.
• mit dem Zug und zu Fuss (ca. 1 Stunde bis zum Feld): 5-minütige Zugfahrt von Fribourg Bahnhof nach Düdingen und dann 20-minütige Postauto-Fahrt von Düdingen bis Ulmiz Dorf (Fahrplan SBB). Ab der Bus-Haltestelle "Ulmiz Dorf" sind es noch ca. 30 min zu Fuss bis zum Feld (Google Maps).
• mit dem Velo (45 min - 60 min bis zum Feld, je nach Umwege und Fitness): es sind mehrere Wege möglich, je nach Laune (hier einige Vorschläge von Google Maps, oder sonst sich den Weg selber aussuchen).
• mit dem Auto (ca. 20 Minuten bis zum Feld): wir fänden es toll, wenn du eine Mitfahrgelegenheit anbietest, damit das Auto auch möglichst voll wird und somit eine geringere ökologische Belastung ist. Dazu haben wir einen Mitgliederchat auf Facebook eingerichtet. Du kannst jederzeit bei uns für eine Einladung dazu nachfragen. Hier der Weg nach Wallenbuch: Google Maps.

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wenn du eine frage hast, kannst du uns sehr gerne kontaktieren

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